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Jure Dretnik

Lo Chef autore della visione culinaria del Placito Risano.
“Mi ispirano la semplicità dei cibi e la genuinità dei sapori autentici. Mi piace portare gli ospiti alla scoperta gastronomica attraverso i periodi storici di queste terre, abbinando la naturalezza alla ricercatezza della cucina moderna.”

Jure Dretnik

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“Mi ispirano la semplicità dei cibi e la genuinità dei sapori autentici. Mi piace portare gli ospiti alla scoperta gastronomica attraverso i periodi storici di queste terre, abbinando la naturalezza alla ricercatezza della cucina moderna.”

Jure Dretnik

Lo Chef autore della visione culinaria del Placito Risano.
“Mi ispirano la semplicità dei cibi e la genuinità dei sapori autentici. Mi piace portare gli ospiti alla scoperta gastronomica attraverso i periodi storici di queste terre, abbinando la naturalezza alla ricercatezza della cucina moderna.”

Viaggio gastronomico

Il tour degustativo ricco di portate inizia dall’alta qualità degli ingredienti e delle primizie coltivate e prodotte nel rispetto della natura, privilegiando la filiera corta “km zero”.

Viaggio gastronomico

Il tour degustativo ricco di portate inizia dall’alta qualità degli ingredienti e delle primizie coltivate e prodotte nel rispetto della natura, privilegiando la filiera corta “km zero”.

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Scoprite

La nostra passione per la cucina ispirata dalla natura e dalla storia.

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